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Recettes de Gianna ( décembre ) | ||||
Rniaf2 Pilote de chasse |
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Posté le 30/11/2008 à 15:47:58 |
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   Hors ligneMessages : 5 951 Depuis : 26/06/2007 |
 Gaufres Belge Ingrédient: 500 gr ( 5 tasses) de farine tout usage 500 gr ( 2½ tasses) de sucre 500 gr ( 1 lb) de beurre non salé 8 oeufs Un sachet de levure ( 1 cuillère a thé de poudre à pâte) 2 sachets de sucre vanillé (½ cuillère à thé d’essence de vanille) Donne environ 18 à 20 gaufres Préparation: Battre les oeufs et le sucre jusqu’a ce qu’il double de volume Mélanger la farine et la levure(poudre à pâte) et le beurre ramolli (beurre pommade) Ensuite mélanger les 2 mélanges Et cuire dans un gaufrier Photo à titre indicatif 
Mousse au chocolat maison Ingrédients: 5oeufs 250 ml de crème fraîche à battre 250 gr (½ lb) de chocolat mi sucré ou amer à fondre 100 gr (½ tasse) de sucre Préparation: Séparer les jaune des blanc d oeufs Dans les jaunes d’oeufs incorporer le sucre et les battre jusqu’a ce qu ils doublent de volume (ruban) Battre la crème fraîche jusqu’a ce qu’elle devienne ferme Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde Mélanger le chocolat fondu au mélange des jaune d’oeufs battu ensuite incorporer la crème fraîche battue Battre les blancs d’oeuf en neige et ensuite l incorporer au premier mélange et mélanger délicatement Mettre dans des coupes ou un grand plat Réfrigérer quelques heures Photo à titre indicatif 
Rédigé par Gianna --Message édité par Tantang le 02/02/2009 à 01:48:24-- __________________________ Modérateur Jeu | ||||
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